Plátano de canarias

Dulce y energético

El plátano es una fruta tropical procedente de la planta herbácea perteneciente a la familia de las musáceas. Tiene forma alargada o ligeramente curvada. La piel es gruesa, de color amarillo y fácil de pelar, y la pulpa es blanca o amarillenta y carnosa.

Originario de un archipiélago situado al sur de la península ibérica, este producto está protegido por la Indicación Geográfica Protegida «Plátano de Canarias IGP». El plátano de Canarias se distingue de la banana por su tamaño más reducido y su piel más estrecha, que suele presentar pequeñas manchas marrones. Su pulpa, blanca y de sabor dulce, es rica en vitaminas y nutrientes, siendo el potasio su componente más destacado.