Calabacín

Características

El calabacín es un vegetal largo y verde, conocido por su sabor suave y su textura tierna. Es bajo en calorías y alto en vitaminas y minerales esenciales como la vitamina C, la vitamina A y el potasio. El calabacín es versátil y se puede utilizar en una amplia variedad de preparaciones culinarias, tanto crudo como cocido.

Beneficios

Promueve la salud digestiva.
Contribuye a la salud ocular.
Ayuda a mantener una piel saludable.

Usos

Perfecto para ensaladas, salteados, sopas, pastas, y como ingrediente en platos horneados y fritos.

Propiedades Nutritivas (por 100g)

Calorías	17 kcal
Carbohidratos	3.1 g
Azúcares	2.5 g
Fibra	1.0 g
Proteínas	1.2 g
Grasas	0.3 g
Vitamina C	17.9 mg
Vitamina A	200 IU
Potasio	261 mg