Mermelada de Nectarina

Mermelada de nectarina

Ingredientes para 2 tarros de mermelada:
- 500 gr. de nectarina pelada y deshuesada
- ½ manzana pelada
- 225 g. de azúcar
- zumo de ½ limón
 

Preparación:
Poner la fruta en el vaso de la Thermomix y triturarla más o menos dependiendo de si queremos trocitos de fruta en la mermelada o no. Seguidamente añadimos el azúcar y programamos 30 min, 100º, velocidad 2.

Cuando haya terminado la echaremos aún caliente en los tarros, le damos la vuelta para que haga el vacío y cuando esté fría meterla en el frigorífico.

Cuando termine la echamos aún caliente en los tarros esterilizados, le damos la vuelta para que haga el vacío y cuando esté fría al frigorífico.

* Estas recetas están recopiladas de diferentes publicaciones en repostería