Lasaña de Calabaza

 

Ingredientes (Para 4 personas)

- 12 placas de lasaña precocinadas.
- 300 gr de pollo limpio.
- 2 zanahorias.
- 500 gr  de calabaza.
- 2 patatas.
- 1 diente de ajo.
- 4 lonchas de queso para fundir.
- 1 cucharada de aceite.
- Sal

 

Preparación

Meter las placas de lasaña en agua caliente y dejar a remojo 20 minutos.

Poner agua con sal en un puchero y cocer las patatas y la calabaza, todo pelado y troceado. Sazonar. Pasar por el pasapurés y reservar.

Picar menudo el pollo. Dorar el diente de ajo pelado, añadir las zanahorias peladas y picadas finas y dejar unos 5 minutos; pasado ese tiempo, incorporar el pollo, sazonar y cocinar alrededor de 10 minutos.

Escurrir la pasta, poner una capa del puré en una fuente de horno, seguir con lasaña, pollo y puré alternando hasta terminar.

Cubrir la superficie con láminas de queso y gratinar en el horno.

 

 

*Estas recetas están recopiladas de distintas publicaciones.