Galletas de Halloween

 

Ingredientes

- 250 gr de harina.
- 125 gr de mantequilla.
- 125 gr de azúcar.
- 1 huevo.
- 3 cucharadas de agua de azahar.
- 1 clara de huevo.
- 100 gr de azúcar glass.
- Unas gotas de limón.
- Cobertura de chocolate.

 

Preparación

Pon la mantequilla en una cazuela a fuego lento. Cuando se funda, añade el azúcar, el agua de azahar, el huevo y la harina.

Amasa todo y forma una bola. Envuélvela en papel transparente de cocina y déjalo reposar en el frigorífico durante 45 minutos.

Extiende la masa con ayuda de un rodillo y corta las galletas con moldes de Halloween.

Mete las galletas en el horno previamente calentado  y deja cocer a 180 ºC durante 10-15 minutos. Saca del horno y deja enfriar.

Bate la clara a punto de nieve y añade poco a poco el azúcar glass y unas gotas de zumo de limón.

Funde el chocolate en una cazuela a fuego lento.

Cuando las galletas estén frías, decora con el chocolate y el glaseado.

 

 

*Estas recetas estan recopiladas de distintas publicaciones.